餐饮店点评平台店铺管理技巧

  在当下“酒香也怕巷子深”的餐饮市场，消费者的决策习惯已经发生了很大的转变，大部分消费者在选择餐厅前习惯浏览点评平台上店铺的评分、评价、菜品以及优惠，这使得点评平台不只时一个展示窗口，也成为了餐饮店一个重要的流量入口。面对平台上激烈的竞争环境，餐饮店该如何管理平台上的店铺才能获得更多顾客关注呢？

打造店铺形象，确保营业时间、地址、电话等信息准确无误，避免因为信息错误导致的客源流失。对上传的图片进行设计，菜品图片可以突出菜品的色泽、摆盘；海报可以突出店铺特色或者根据营销活动的主题设计样式，尽可能一眼吸引住顾客的目光；店铺环境图片突出店铺的特色和风格，将店铺的用餐环境和装修风格通过平台传递给顾客，吸引目标客群。将店铺的特色形成标签，让顾客在点评平台上看到店铺时快速了解店铺特色，比如“亲子友好”“深夜食堂”等，提高店铺在搜索界面中的曝光率。

消费者在通过点评平台选择餐饮店时，店铺的口碑会很大可能影响消费者的决策。店铺在做好产品、服务的基础上，可以打造适合打卡、分享的场景，提升店铺的社交属性。每天查看顾客的评价，有因为就餐体验不好的评价，要及时进行回复，诚恳道歉并给出顾客解决方案，了解清楚顾客体验不好的原因，方便店铺进行改进优化。积极的处理有可能挽回体验不好的顾客，还可以向潜在顾客展示对顾客意见的重视。店铺在点评平台上也可以举办互动活动，增加顾客的参与感，提高店铺的活跃度和关注度，比如开展“晒单赢优惠券”，顾客在消费后晒出用餐照片和评价，就有可能获得下次消费可使用的优惠券，既能鼓励顾客评价，又能吸引顾店复购。

店铺策划优惠活动，来吸引更多的顾客。在点评平台上设置午市套餐等优惠套餐；节假日、纪念日推出折扣、赠品等主题营销活动，以此来吸引顾客进店消费。使用平台上的推广通工具来获得更多的平台流量，根据门店经营时段、目标客群消费习惯，灵活调整投放时间与地域范围，根据投放的效果优化推广的计划和素材，来不断提升转化率。

在竞争白热化的餐饮市场中，餐饮店不只要通过优化店铺信息、设计页面视觉效果来打造店铺形象，还要通过维护好顾客评价、开展营销活动等增强用户粘性，来让餐饮店在众多竞争对手中脱颖而出。