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维生素C 99% 食品营养强化剂
基本信息
产品名称:维生素C
别名:抗坏血酸
CAS:50-81-7
标准:企标
类别:食品
行业:食品
领域:营养强化剂
下延产品:营养强化剂
质量标准
含量:98%
理化属性
外观:白色粉状
包装
包装:25KG/全纸板桶
运用
运用:我国规定可用于强化夹心硬糖,使用量为2000~6000mg/kg;在高铁谷类及其制品(每天限食这类食品50g)中使用量为800~1000mg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为300~500mg/kg;在强化水果罐头中使用量为200~400mg/kg;在强化饮液及乳饮料中使用量为120~240mg/kg;在强化果泥中使用量为50~100mg/kg。此外,本品有很强的还原性,可作抗氧化剂。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,工业生产通常采用化学酶法。
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