公司: | 诸城市鹏启食品机械有限公司 |
联系人: | 王晓玉(销售人员) |
所在地: | 山东 - 潍坊,诸城市兴华东路 |
价格: | 6500/台 |
联系: | 微信:a13465360661
电话:0536-6088792 手机:13465360661 |
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全自动牛肉加工滚揉机
我公司生产的真空滚揉机有大中小各个型号供用户选择,而且还可以根据用户的要求定制生产。
真空滚揉机又称腌制机,简单说就可以增加肉制品的腌制速度,增加其腌制效果,使产品质量充分,出品率更高。
不锈钢真空滚揉机主要用于食品公司用,可以说适用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。
滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
真空滚揉机在真空内具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉制品组织的结构,提高了切面效果
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