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"金龙鱼"是丰益贸易(中国)私人有限公司 所拥有的食用油品牌。1974年，

郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司，从此开辟了中国市场

。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界的小包装油生

产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在的货运枢纽附

近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，

覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585

个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。

2019年12月，金龙鱼入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。

金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下著名粮油品牌，作为中国小包装食用

油行业的开创者，金龙鱼积极倡导国人吃得安全、吃得健康营养得科学消

费理念，立志为国人打造世界最安全的餐桌食品。金龙鱼28年，累计销售

小包装食用油52亿瓶，瓶瓶首尾相连排列长度相当于183条万里长城，深受

消费者的喜爱。

20世纪80年代，在中国各地每天都能看到这样的光景:人们提着油瓶，走上

几里路，来到粮油店门口，排起长队，打上几斤过日子的散装油。如今仅

28年过去，人们提着油瓶打油的光景变得鲜见，多是从超市提出一桶清澈

的包装食用油，油瓶已变成了藏在角落的纪念品 。

中国第一瓶金龙鱼小包装油面世

80年代末，社会经济飞速发展，人民生活水平大幅度提高，对生活消费品

的质量要求也相应提高。而这一阶段中国市面上充斥的是杂质多、油烟大

、卫生安全无保障的散装食用油，符合卫生标准的小包装食用油市场还是

一片空白。

在这种背景下，1991年金龙鱼品牌横空出世，在中国市场率先开始了小包

装食用油的生产，面市的第一瓶"金龙鱼"小包装油就是非转基因产品，既

满足老百姓的口味需求，又确保安全卫生，显著提高了百姓的生活品质，

将中国人从食用散装油带入了食用小包装精炼油的时代 。在华人眼中，一

直将金龙鱼看做是吉祥富贵的象征。这条充满幸运、高贵的"金龙鱼"从深

圳南海出发，游进了千家万户中国家庭的餐桌，引发了厨房革命 。

金龙鱼引领食用油消费理念从"安全"向"营养健康"跃升

2000年,金龙鱼研发人员通过调研发现，中国人越来越重视营养健康 。金

龙鱼历时两年研发的第二代食用调和油能够帮助人体膳食脂肪酸达到1:1:1

的标准,金龙鱼首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域,倡导"1:1:1"膳食

脂肪酸平衡的健康理念,再一次革新了中国人的食用油消费习惯,推动了食

用油消费理念从"安全"到"营养健康"的跃升 。这次革命性的创新，使金龙

鱼品牌迸发出了强大的市场号召力。金龙鱼1:1:1第二代食用调和油成为全

球首个单品销量破百亿元的食用油品种。

金龙鱼品质如一，打通餐桌食品"全产业链"

一个有雄心有远见的企业和品牌，不会满足于已取得的成就。金龙鱼专注

中国人的厨房，敏锐洞察到中国食用油市场相对饱和，而粮食领域小包装

化程度不高，极具市场机会，于是果断提出进军粮食产业。2007年，益海

嘉里成功从食用油延伸到了大米，随后2008年，面粉和杂粮上市;2009-

2014年，金龙鱼品牌大米、面粉、挂面、杂粮和米粉相继上市，益海嘉里

开始打通餐桌食品的"全产业链"，产品系列已经涵盖食用油、大米、面粉

、挂面、米粉、豆乳、调味品、餐饮粮油等8大领域，得到消费者一致认可

。

金龙鱼以非转基因原料，研制上市了金龙鱼玉米油、葵花籽油、花生油、

稻米油、油茶籽油、芝麻油等23种非转基因食用油，并保持着非转基因油

销量遥遥领先的市场态势 。

金龙鱼凝练成"金龙鱼大米产业链创新技术"，该项技术通过"稻种培育"、"

订单农业"、"专家田间管理"、"优质优价收购"、"低温储存"、"科学加工"

、"充气保鲜"、"稻壳发电"、"米糠榨油"、"稻壳灰提取"等方法，实现了

金龙鱼大米的种植、加工、储存一体化，确保了大米的美味、安全和环保 

。稻壳被输送到电厂转化成热能实现火力发电，燃烧后的稻壳灰经高科技

研发变成白碳黑和天然助滤剂活性炭;米糠被送到车间提炼出米糠油，再经

过加工，变成优质、营养价值极高的稻米油 。

金龙鱼上市28年来 ，金龙鱼系列产品涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、

杂粮、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带

领下，都已成为每一个专业领域内公认的领先品牌，为消费者的健康餐桌

提供了丰富的选择。

凭借金龙鱼品牌在中国市场的出色表现，其母公司丰益国际继2012年3月荣

登美国《财富》杂志全球食品生产行业最受赞赏公司排行榜榜首后，2012

年7月荣登《财富》世界500强223位 ，较2011年大幅跃升近百位，跻身全

球三大粮油集团。

2015年3月，作为中国烹饪协会"中国美食申请进入世界非物质文化遗产名

录项目"战略合作伙伴，"2015中国非遗美食走进联合国教科文组织"活

动协办单位和唯一使用粮油产品，与中国烹饪协会一起携20位中国烹饪大

师踏上中国美食申遗的巴黎征程，5月18日，金龙鱼再次携手中国烹饪协会

在中国扬州隆重举办"美食江湖英雄会，八大菜系助申遗"大型活动，首次

整合八大菜系领军大师的力量，以实际行动为推动中国美食申遗和中国饮

食文化的传播贡献绵薄之力 。

产品及服务

金龙鱼食用油是益海嘉里集团打造的最知名、最成功的单品 ，产品涵盖了

小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、杂粮、豆奶、餐饮用油、特

种油脂、油脂化工等10大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成

为每一个专业领域内的知名品牌 。

从2007年开始，金龙鱼在全国逐步展开"透明工厂"行动，邀请各界消费者

和走进工厂零距离参观产品生产线。让消费者从产品生产的源头

，从产品的生产线，从基础着手对产品品质进行监管。让公众和媒体都能

行使监督的权利，充分践行品牌对消费者的品质承诺 。至现今，金龙鱼已

在全国18家工厂建立了营养健康体验馆，累计接待消费者66万人次 。

益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界知名的小包装油生产

商之一。在中国境内35个城市设有企业110多家，在大型货运枢纽附近建立

58个生产基地 ，其规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国所有省

、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商，5000多

家分销商，金龙鱼系列粮油产品将通过全国近100万个终端服务网点进入中

国3亿个城乡家庭 。

不少坚果对身体非常有益，集合了植物的营养精华，含有丰富的矿物质、

维他命E和B群，能给皮肤增添从内到外的光泽。而坚果中含有的油脂属于

不饱和脂肪酸，能减低胆固醇，也能保护我们的心脏。不少医生更建议吃

坚果来治疗便秘，因为里面的膳食纤维和油脂共同作用，有很好的润肠效

果，其实在某种程度上是能够帮助瘦身的。

虽然有这样多的好处，却并非说可以无节制地吃坚果，因为它们的单位热

量很高，边看电视边狂磕两斤瓜子是一定会胖的。营养学家建议每天吃刚

好自己的手能抓握一把的量，在早餐或上午加餐的时候吃，带来的饱

足感能帮助降低午餐的食量。像我这样切碎加在沙拉里面，或者用在烘焙

当中也很好，只需要几颗就能增加香脆的口感。