供应魔芋豆腐夹层锅

魔芋豆腐夹层锅,豌豆凉粉搅拌锅的搅拌方式有刮底搅拌跟行星搅拌。夹层锅刮刀为四氟板材质，具有耐高温温度达250℃ 、耐低温温-196℃、耐腐蚀、耐气候、高润滑、 不粘附性等特点。还有一种是铝合板的。刮底搅拌的适合一般的搅拌，对于粘稠要求不是很高的。豌豆凉粉搅拌锅就是一个电机带动搅拌轴，搅拌轴带动刮刀搅拌。行星搅拌的有一个液压站，适合粘稠度比较高的，像是做爆米花啊、熬糖啊。适合行星搅拌的。一般搅拌的转速是固定的31r/min。也可以加一个变频器，转速可调。

魔芋豆腐夹层锅重要组成部分

1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽

2、管口的接管--链接锅体与外部结构

3、豌豆凉粉搅拌锅支脚--用于支撑锅体

4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水

5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热

6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行

魔芋豆腐夹层锅的注意事项  

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。  

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截 止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开 直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 

4、蒸气锅在使用过程中，豌豆凉粉搅拌锅应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适 时调整。 

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。  

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅 拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#-- 40#机械油