柠檬酸钠 山东英轩牌 食品级99.5%

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产品介绍：

山东英轩柠檬酸钠

名称：柠檬酸钠、柠檬酸三钠。

产地品牌：山东英轩。

含量：99.5%。

级别：食品添加剂。

来源：柠檬酸钠主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生。

用途：柠檬酸钠用于风味剂、缓冲剂、胶凝剂、调色剂，而柠檬酸用于化妆品、果酱、清凉饮料等。

柠檬酸和柠檬酸钠区别：

味道不同：柠檬酸钠有盐的咸味，并且还带点辣味，而柠檬酸只有酸味。

性质不同：柠檬酸是一种重要的有机酸，其钙盐在冷水中比热水中易于溶解；而柠檬钠主要由淀粉类物质经过发酵产生柠檬酸。

理化性质不同：柠檬酸可以以无水物或者一水化合物的形式存在，加热到一定程度时就会分解得到无水合物；而柠檬酸钠在空气中比较稳定，其没有熔点，也没有沸点。