卤肉卷培训适合小本经营

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养

眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了*的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；*说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

卤肉卷培训内容

1、鸡肉的处理；

2、猪肉的处理；

3、牛肉的处理；

4、酱料的调配；

5、多种配菜的学习。

卤肉卷培训时间

一般2-3天就可以掌握，包教包会，学会为止，不限制时间。