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豆花泡馍技术培训 西安培训豆腐烩菜泡馍

2019-04-24 16:49:40发布   信息编号:7490898  
公司: 西安嘉诺餐饮管理有限公司
联系人: 嘉诺妮妮(宣传人员)
所在地: 陕西 - 西安,西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和·新领地
价格: 面议
联系: 微信:jianuo6791

手机:18792726791

豆花泡馍是陕西传统风味名小吃,馍是采用独特制作工艺加上调味料烙成,又称之为“锅盔”,对火候、口感都是有严格要求的,外酥里韧,配上豆花口感真的是美味至极!先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留,实体店观摩,大批量生产

培训流程:

1.介绍豆花泡馍的发展历史及基础知识。

2.介绍豆花泡馍原材料的基本性能,辨别真假,质量等次等材料知识。

3.各种原材料的比例及用量技术,精度到克。

4.豆花泡馍锅盔的制作技术,比例等及制作锅盔的技巧掌握。

5.豆花泡馍食材的选购技术,挑选优质黄豆,制作豆浆。

6.豆花泡馍豆花的制作技术,水和豆浆的比例配方,掌控豆花软硬度的掌控。

7.豆花泡馍锅盔的煮之技术掌控。

8.豆花泡馍调味技术学习,各种料的比例。

9.学习过程中的注意事项,重点过程培训讲解。

豆花泡馍目前市场前景很不错。学小吃技术到嘉诺餐饮,专业师傅手把手教学,担心口味您可以先尝后学,我们不限制学习时间,您学会为止。

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