学煎饼果子技术去哪里学

煎饼果子是天津著zwnj;‌名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

煎饼果子培训班课程内容：
1、学习杂粮面糊的调制技术（核心配方）。
面糊不馊不发，存放持久。
2、学习薄脆的炸制技术。
手工制作，久放不皮、脆爽持久。
3、学习煎饼调味酱的制作技术。
香而不腻、辣而不燥、回味无穷。
4、杂粮煎饼成品制作技术
培根+生菜；香肠+生菜；里脊+生菜；薄脆+鸡蛋

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食煎饼果子培训班

煎饼果子如今可谓是名扬四海，人尽皆知，甚至已经走出国门，俨然已经成了天津的名片。煎饼果子的起源已不可考，毕竟只是民间小吃。天津人管油条叫果子，煎饼＋油条就是最初的煎饼果子。近年来，煎饼果子在全国各地风靡起来，甚至走出来国门，那是遍地生根。传统的煎饼果子选用的是绿豆面，不能是白面。因为白面味道发酸，口感太软太黏。