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江苏碎肉重组肉脯粘合不散耐煮不化切片不散原料
2020-08-07 11:02:54发布   信息编号：5953054  
公司： 河北天烨食品科技有限公司
联系人： 张女士(业务经理)
所在地： 河北 - 石家庄,河北省石家庄市裕华区槐安路与富强大街西南角
价格： 面议
联系： 微信：Z18333182667

电话：0311-67592786 手机：18333182667

（2）TMR-1817B魔芋粉：重组肉脯结构

作用：提供碎肉重组肉脯粘结凝胶结构，改善口感，提高出品率。

使用方法：将碎肉用绞肉机绞碎，腌制，加入本品搅拌溶解均匀，然后铺片烘干、烤制。

参考用量：4-5%

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