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解决肉丸子抱团性差提高丸子保水保油能力增强肉感原料

2020-08-07 11:11:33发布信息编号：5450385

公司：	河北天烨食品科技有限公司
联系人：	张女士(业务经理)
所在地：	河北 - 石家庄,河北省石家庄市裕华区槐安路与富强大街西南角
价格：	面议
联系：	微信：Z18333182667 电话：0311-67592786 手机：18333182667

TMR-1810A魔芋粉：肉丸子结构

作用：用于含肉量较高的肉丸子结构改善，提高丸子的保水保油能力，增强弹脆特性，增强肉质口感。

使用方法：直接加入肉丸子打浆馅料中打浆均匀，完全溶化。

参考用量：1%

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