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刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一，在当地人们zwnj;‌简称它为“煎包”，其“水煎包状扁圆，上下呈金黄色。“水煎包馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将“水煎包放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，“水煎包翻一遍出锅即成，“水煎包成为人民深受欢迎的食品。

水煎包”是将发酵面包子平放在已刷过油的锅里面，再加水面糊，以半煎半蒸的方式制成。“水煎包”成品两面色呈金黄，馅料鲜美，外皮酥脆，香味浓郁。是鲁西南名吃之一。

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