公司: | 北京格润时代阳光教育科技有限公司 |
联系人: | 于老师(销售人员) |
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价格: | 面议 |
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(二)(二) 技能部分:水调面主坯调制与运用、膨松面主坯调制与运用、层酥面主坯调制与运用、米粉面主坯调制与运用。中级中式面点师教学内容(一) 理论部分:职业道德、面点原料及其运用、主坯工艺原理、馅心工艺、成型工艺、成熟工艺及热能运用、面点分类、成本核算、厨房管理。京式面点的三大特色(二) 技能部分:馅心工艺、水调面主坯与运用、膨松面主坯与运用、层酥面主坯与运用、特殊性主坯运用,蒸、炸、煮、煎、烤、烙等各种成熟工艺。证书颁发:
人力资源社会保障部颁发,全国通用,终身有效!
具体咨询:于老师
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