干锅炒料培训 重庆干锅培训多少钱 冷锅鱼鱼火锅培训

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培训干锅品种：

干锅虾 干锅肥肠 干锅牛肉 干锅排骨  干锅鸡翅  干锅鸭头 干锅牛蛙  干锅鸡肉 干锅牛肉等各个干锅品种传授  干锅品种可以根据当地需要可增减

培训实操：

1、干锅炒料的掌握  干锅底料怎么制作一人一灶操作培训

2、干锅酱料的制作  香辣 麻辣  泡椒等

3、不同干锅食材的处理制作

4、干锅成品制作  干锅摆盘等技术指导

冷锅鱼技术培训：

冷锅鱼，锅底配方严谨、火候精准、做工精细。鱼火锅具有鱼肉滑嫩、入口奇香、香味儿浓郁、肉质鲜嫩、汤红色亮、辣而不燥 麻辣味冷锅鱼 + 酸菜味冷锅鱼 + 番茄味冷锅鱼技术全部传授，较核心的是自己掌握炒料技术，不受制于他人

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