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河北天烨皮蛋肠鸡蛋肠耐高温增加干度降低水分新型魔芋粉制作原料

2020-03-28 09:16:14发布   信息编号:3278617  
公司: 河北天烨食品科技有限公司
联系人: 张女士(业务经理)
所在地: 河北 - 石家庄,河北省石家庄市裕华区槐安路与富强大街西南角
价格: 面议
联系: 微信:Z18333182667

电话:0311-67592786 手机:18333182667

 013C魔芋粉  (皮蛋肠结构粉)

本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶强度,并根据皮蛋特性,做出皮蛋风味的产品。

使用方法:经本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀,即可常规灌肠生产。

参考用量:0.5-1.0%

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