贵州牛肉粉培训-贵州花溪牛肉粉培训

　　贵州花溪牛肉粉培训行业比较乱。如果你从未有过饮食行业的经验，建议不要草率决定，多看看，多走走，多了解花溪牛肉粉历史与现状。也多品尝贵阳花溪牛肉粉店面里的味道。开一家花溪牛肉粉店，正宗的花溪牛肉粉技术，正宗的花溪牛肉粉味道决定了您在众多淘金队伍中的口碑和竞争力。贵州大盛餐饮-花溪牛肉粉培训，多年老配方，味道正宗，价格公道。

　　食材明细：香辛料包一个（八角。桂皮、香叶、香果、陈皮、三奈、小茴香）、牛骨1千克、牛腱子肉1条、生姜、大蒜各50克、盐1克、鸡精3克、味精2克、胡椒1克、花椒粉1克、原汤2勺、葱子、香菜适量

　　花溪牛肉粉的做法步骤：

　　1、选用无霉变、无杂质的香辛料为主要原料

　　2、香辛料洗净泡水、用纱布包装好

　　3、牛骨去尽血水、入高汤锅中加姜葱、香料包一同熬制半个小时

　　4、加入酸萝卜片少许、老姜3-5片

　　5、牛键子肉洗净泡尽血水、入沸水中过水捞出备用

　　6、将去尽血水的牛肉捞出、入高汤锅中卤制1个小时

　　7、牛肉卤制中

　　8、卤制好的牛肉

　　9、将卤制好的牛肉放凉切薄片

　　10、水烧开、用篓子将粉入锅烫制30秒捞出装碗

　　11、装好粉之后加入少许牛肉高汤

　　12、依次加入盐、味精、花椒、胡椒、鸡精、撒适量葱花、香菜。再盖上6-8片牛肉再淋上高汤一勺，美味的花溪牛肉粉就做好了。

地址：贵州省贵阳市观山湖区金阳商业步行街G区G2栋3楼8号

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