担担面学习培训-我想学担担面技术

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　　是历史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃过很多小吃，但对“担担面”情有独钟!一来我喜欢吃辣，但还不能太辣，而多味儿的川菜很能吸引我，二来担担面的味道很和我的口味，吃起来既香又辣那感觉很过瘾，辣在其次主要还是香! “担担面”的做法很多，每到一地店家都说自己是正宗的，您就是到了四川差异也很大，但，川南川北各具特色! 平时我在家自己制作的“担担面”，是总结了几款四川师傅对担担面的不同做法，我把它们融合了一下，吃起来特地道!不但自己四川的几位好朋友吃了感觉很正宗，就连北方的朋友们也认为很好吃。今天就借此再制作一次。 别看小小一碗“担担面”里面却大有乾坤!但主要离不开几种原料，花椒、辣椒、芝麻酱和秘制调味汁等，把这些材料搭配好了**让你吃了一碗还想第二碗，呵呵!“担担面”

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