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新型皮蛋肠生产技术 皮蛋肠结构粉 增强嫩度
2022-07-13 10:40:27发布   信息编号：2884808  
公司： 河北天烨食品科技有限公司
联系人： 郭女士(销售人员)
所在地： 河北 - 石家庄,槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦
价格： 面议
联系： 微信：tylotus15613176256

电话：0311-67592786 手机：15613179031

TMD-013C魔芋粉  （皮蛋肠结构粉）

本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶强度，并根据皮蛋特性，做出皮蛋风味的产品。

使用方法：经本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀，即可常规灌肠生产。

参考用量：0.5-1.0%

价格：75元/公斤

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