凉菜培训凉菜培训中心哪家好凉菜培训多少钱

许多朋友都觉得凉菜没什么好学的，凉菜简单，也就是拍几根黄瓜，浇上点醋在浇上点辣子汁就成了。这么简单还要学什么。那我问你你做的这种凉菜能拿出去卖吗？要是凉菜都这么简单我们去饭店还点什么冷盘，去带上几根黄瓜就行了呗！真正的凉菜要做到干香、脆嫩、爽口外，还要味透肌力、口有余香。只有凉菜做好了，生意才能好。在宴席上，凉菜是一种不可或缺，引人入胜的菜品，让宾客在正餐前用凉菜配以小酒那绝对是神仙般的滋味，所以说凉菜是一门很重要的手艺，要想做出好凉茶，调味是关键，来洛阳悠悠香小吃培训中心学习凉菜调味，绝对是你人生最正确的选择。濛濶巃翥

　　凉拌菜在各大菜系中都占有一席之地，很多饭店和小吃店都会有凉拌菜，不管是喝酒还是搭配面食还是米饭，都会出现凉拌菜的身影，而且现在很多市场有一些手推车的凉拌菜，一个简单的小车子，摆放好处理好的菜品，调好辣椒油，葱花油，料水等，只等顾客前来选择称斤带走吃了。凉拌菜培训哪里好，洛阳悠悠香小吃培训中心值得你信赖。滺滺萫轵鄴掊訓敩校

　　凉菜是夏季大排档的特色小吃，配点烧烤，喝点小酒这日子真叫美！悠悠香凉菜和卤肉搭配让你赚翻天，荤素搭配是营养学上的搭配，营养均衡，才能身体棒棒哒！餐饮对于拥有13亿人口的泱泱大国而言，绝对是一片让人心动的财富蓝海。经营餐饮门槛低，投资小，资金周转额度不高，市场容量大，特别是随着经济的发展，人民生活水平的提高，餐饮习惯发生了很大变化，家庭用餐搬到市场，把餐厅作为自己的饭馆或食堂。因此，这是个永远“吃不饱”的市场，其前景必定无可限量！篝巃靌

　　凉菜的经营优势：经营方式多变，哪里人多就去哪里，早上正值菜市场的人高峰期，流动卤菜车可以选址在菜市场附近；下午流动卤菜车适合选择商业区、小吃街、居民区等人量较大的地方销售；晚上夜市大排档街地段销售。刚开始经营卤菜，由于经济有限，为了降低风险，开始经营时，卤菜店可选择10平方米左右的档口经营。一般规模的档口经营有2～3个营业人员，夫妻2人店是的经营模式。巃靌翥

　　中级班：凉菜专用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，葱花油，麻酱的调制。选择中级班凉菜班学习，至少10种菜系搭配。濈靌氲

　　专业班：含凉菜摊的内容及30种凉菜的不同调制方法。

　　凉菜品种：凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小拌菜。