手机验证

浙江水溶性竹叶提取物

2018-08-19 11:06:49发布   信息编号:2335908  
公司: 浙江圣氏生物科技有限公司
联系人: 朱女士(销售人员)
所在地: 浙江 - 湖州,湖州市安吉县康山工业园区
价格: 面议
联系:

电话:0572-5018164 手机:18957282927

竹叶提取物呈现黄色或棕黄色粉末,无异味,略有苦、涩味, 可溶于温水和一定浓度的乙醇.略有吸湿性,在 干燥状态时相当稳定.具有平和的风味及口感,无药味、苦味和刺激性气味.品质稳定,能有效抵 御酸解、热解和酶解. 本品的特点是既能阻断脂肪自动氧化的链式反应,又能螯合过渡态金属离子,同时作为一级和二级抗氧化剂起作用,可广泛应用于多种食品体系,有效添加剂量在0.005%~0.05%..与同类产品相比,其突出优势还表现在肉制品加工中的卓越性能:不仅具有与VE相媲美的抗氧化作用,而且与Vc或异Vc(钠)复配后,还能大幅度降低发色剂(硝酸盐或亚硝酸盐)的用量和亚硝酸盐的残留量,提高肉制品的安全性,同时有助于改进肉制品的色泽、质构和保水性, 提高商品性能.此外,还有较强的抑菌作用和广谱抗菌性.经国内双汇集团等企业应用试验表明,万分之二添加量,就能起到明显的抗氧保鲜功效.在某些场合下,AOB还可作为植物黄色素使用.是一种天然、营养、多功能的食品添加剂.

免责申明:聚荣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。聚荣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 聚荣网建议您交易小心谨慎。