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无矾油条的制作方法东派就无矾大油条早餐小吃技术培训学校
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无矾油条的特点无矾油条的配方决定了,油条内部的含油率问题,基本上无矾油条内部不含一滴油脂,节油率达40%以上;无矾油条的外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻;无矾油条的风味好,膨松度大,口感酥脆;无矾油条的综合使用成本较低;无矾油条适应老年人和孩子食用;无矾油条由于是低油温炸制,表面的芝麻还是白颜色的,风味比较突出;无矾油条的味道丰富,有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口味。
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