现在驴肉市场价格多少钱一斤

 

    济宁市万亿驴肉批发商行位于全国大的农产品物流城、山东济宁国际物流城冻品区。本公司主营的驴肉来自于气候宜人、水草丰茂、农牧业发达，素有“毛驴之乡”之称的山东，该区域具有原生态、无公害、口感好、信誉高的驴肉产品。一、养殖效益

 

    济宁市万亿驴肉批发商行本着老实做人、踏实做事、诚实守信做生意原则，坚持人与产品共提高，企业与客户共发展的经营理念。短短几年，企业得到大踏步发展，深受省内外朋友青睐，在业界树立了良好的口碑。

     主要产品有：鲜冻驴肉、精品驴肉、驴腱肉、带皮驴肉、真空包装驴肉、驴排、驴蹄、驴血、驴骨、驴皮、驴板肠、驴肚等。本公司郑重承诺：所有驴肉系列产品绝无注水，100%纯干货。与本公司有长期合作的客户遍布全国各地，主要客户是：食品加工企业、大型连锁超市、冻品批发市场、大型酒店、饭店等。

     济宁市万亿驴肉批发商行，地处山东济宁，地理位置优越，交通便利，物流发达，全国各地24小时均可到货。

       品味生活，驴肉相伴。济宁市万亿驴肉批发商行，愿与四海宾朋共发展。

 

 

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉 ，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。

从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。

肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。（天门氡氨酸和谷氨酸）中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于牛肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，牛肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。