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南京农业大学生命科学学院教授沈文飚介绍：“氢水灌溉的叶菜与普通的叶菜相比，除了它根部上面有明显的差别外，叶也不一样，叶面积更大，而且个子要高一些，对于菜叶类来说，这一点是很关键的，还有一点从照片上看不出来，大家一品尝就知道了，氢水灌溉的叶菜用来做饭，口感和味道更好，肯定是大家吃得最快的那碗。”

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作为山东省内率先探索氢农业的国企，鲁西化工创新性地采用公司核心产品甲酸作为原料，成功开发出高效撬装式甲酸制氢技术。相较于传统制氢方式，该技术具备能耗低、安全性高、便于移动等优势。通过与南京农业大学合作，将甲酸制氢设备与纳米溶氢设备联合使用，把生成的富氢纳米气泡应用于农业生产。这些富氢纳米气泡随灌溉水有效渗透土壤，既提高了水体溶氧量，又促进了土壤有益菌群代谢，为作物根系创造出更优的生长条件。

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“我们在蔬菜生产当中，在追求产量、品质的同时，我们要改善土壤的环境，把土壤培养得健康了，我们的整个产业才能健康地发展。”江苏沿海地区农业科学研究所蔬菜研究室郑佳秋表示。

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自2014年获得氢农业国家发明专利以来，沈文飚教授团队已在设施农业、大田作物等领域深耕十年。从实验室数据到田间表现，氢气展示了其在调节作物生长、改善土壤生态方面的独特优势。“我们做了各种各样的瓜果，在设施、园艺里面效果都很好，当然我们除了设施、园艺以外，还有一些大田的，像水稻，甚至还有大豆，这样同时可以降低成本，还可以达到一个环保的作用。”沈文飚教授说。