电加热全自动行星搅拌炒锅 高粘度酱料馅料炒锅 咖喱酱

电加热全自动行星搅拌炒锅 高粘度酱料馅料炒锅 咖喱酱行星搅拌炒锅

行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星搅拌炒锅分为半自动、全自动。从加热方式上分为：蒸汽式行星炒锅、燃气式行星炒锅、电加热行星搅拌锅和电磁行星炒锅。

结构特点

1.锅体设计：采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，确保搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象。锅体可倾斜设计（通常支持90°倾斜），便于出料和清洗，降低劳动强度。

2.行星式搅拌：搅拌臂以公转与自转相结合的方式运行，模拟人工翻炒，确保物料均匀混合。搅拌器采用聚四氟乙烯刮板，贴合锅底，彻底刮除残留物料，避免焦糊。

3.加热系统：支持多种加热方式，包括蒸汽加热、燃气加热、电加热（导热油或电磁加热）等，满足不同生产需求。

4.安全与卫生设计：锅体及架体采用304不锈钢材质，符合食品卫生标准，耐腐蚀、易清洁。配备安全防护装置，如过载保护、漏电保护等，确保设备运行安全。

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：火锅底料炒锅肉制品熟食加工业（鱼子酱、肉酱、海鲜酱），调味品业（火锅底料、方便面酱料），蔬菜酱类业（辣椒酱、香菇酱、蘑菇酱），酒店及快餐（食堂烧菜、熬汤），馅料炒制业（果酱、豆沙、蜜饯、枣泥、阿胶）等食品加工业。 

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