卤煮锅 酱牛肉卤煮夹层锅 大型猪头肉卤煮锅 学校食堂

卤煮锅 酱牛肉卤煮夹层锅 大型猪头肉卤煮锅 学校食堂中央厨房熬粥锅

卤制夹层锅加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。倾斜夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，内外球形锅体中间夹层通入蒸汽加热。

一、产品分类:

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

二、产品简介:

1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、机架等部。

2、产品锅体为-次冲压成型不锈钢锅体，内外锅体焊接而成。

3、内外锅体均采用不锈钢材质。

三、设备特点：

1.优质材料制造：酱牛肉卤煮夹层锅通常采用不锈钢、铝合金等优质材料制造，具有良好的耐腐蚀性和耐高温性，确保设备的长期稳定运行。

2.热能传导快且均匀：夹层锅内外双层之间填充导热油或导热水，使得热能传导快速且均匀，烹饪效果更佳。同时，这也缩短了加热时间，节省了能源。

3.多功能性：酱牛肉卤煮夹层锅不仅可用于卤煮酱牛肉，还可用于熬制、搅拌、炒制等多种食品加工方式，适用于不同物料的加工。

4.节能环保：夹层锅采用蒸汽、燃气或导热油等加热方式，相比传统木炭大锅蒸煮方式更加节能环保，耗气量低。

5.安全可靠：设备设计有压力表、安全阀和电控箱等部件，操作简便且安全可靠。同时，不粘涂层的设计使得食材不易粘锅，易于清洗。

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