2-糠硫基-3-甲基吡嗪 65530-53-2

中文名称：2-糠硫基-3-甲基吡嗪

中文别名：

2-糠硫基-3(5或6)-甲基吡嗪; 2-甲基-3(5/6)-糠硫基吡嗪

英文名称：

2-Furfurylthio-3-methylpyrazine

英文别名：

2-Furfurylthio-3-methyl pyrazine; 2-Methyl-3(5/6)(furfurylthio)pyrazine

CAS号：

65530-53-2

分子式：

C10H10N2OS

分子量：

206.26

闪点：110 °C

气味 (Odor)：0.10% 的二丙二醇溶液。硫磺味，坚果味

香型：coffee

化学性质：无色液体，呈炒咖啡似香气。沸点153～156℃(1333Pa)。折射率(nD20)1.5970。

使用限量：FEMA：软饮料、冷饮、焙烤食品、调味料，均1.0mg/kg。