薄荷脑 药用级食品级 矫味剂

C10H20O 156.27 　　[1490-04-6]或[89-78-1] 　　本品为L-1-甲基-4-异丙基环己醇-3，系自唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq. 的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏、冷冻、重结晶制得。含C10H20O应为95.0%～105.0%。 　　性状本品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气；乙醇溶液显 中性反应。 　　本品在乙醇中极易溶解，在水中极微溶解。 　　熔点　本品的熔点（通则0612）为42～44℃。 　　比旋度　取本品，精密称定，加乙醇溶解并定量稀释制成每1ml约含0.1g的溶液，依法测 定（通则0621），比旋度为-49°至-50°。 用于制清凉油、止痛药、牙膏、牙粉、糖果、饮料、香料等用途。 薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药,作用于 皮肤或粘膜,有清凉止痒作用;内服可作为驱风药,用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。 类别药用辅料，矫味剂和芳香剂等