糠醛常做食品用香料

糠醛

中文名称糠醛

中文同义词麸醛;人造蚁油;氧茂甲醛;2-呋喃亚甲基醛,98%;喃甲醛(糠醛);2-呋喃甲;糠醛/呋喃甲醛;糠醛(2-呋喃甲醛)

英文名称Furfural

CAS号98-01-1

分子式C5H4O2

分子量96.08

EINECS号202-627-7

用作有机合成的原料，也用于合成树脂、清漆、农药、医药、橡胶和涂料等

用途 GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料；萃取溶剂。主要用于配制各种热加工型香精，如面包、奶油硬糖、咖啡等香精。