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酸钠在食品中的用途
酸钠
中文同义词：酸钠(+4℃;酸钠500G;酸钠/焦葡萄酸钠;PYRUVICACID酸钠;酸钠溶液
英文名称：Sodiumpyruvate
CAS号：113-24-6
分子式：C3H5NaO3
分子量：112.06
EINECS号：204-024-4
外观：酸钠呈白色或类白色结晶性粉末状。
用途 ：用作医药原料及食品添加剂
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