胆固醇常用作食品乳化剂

2025-07-24 10:50:55发布信息编号：13185393

产品名称：胆固醇

中文名称：胆固醇

中文同义词：胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固醇;胆固醇(-20℃);胆固醇/胆甾醇

英文名称：Cholesterol

CAS号：57-88-5

分子式：C27H46O

分子量：386.66

EINECS号：200-353-2

产品含量：90-95%，医用级和饲料级

产品规格：25kg纸板桶

产品来源：由猪脑（及脊髓）或羊脑提取

产品性状：白色或淡黄色结晶，不溶于水。

保存条件：注意防潮密封避光存放

产品应用：用于脑磷脂胆固醇絮状试验，维生素D等产品的原料及生化研究。用作乳化剂，人造牛黄、维生素D、液晶、合成原料。

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