食品二氧化碳中的总挥发烃检验

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二氧化碳有以下两点危害：一是人体危害，二氧化碳密度较空气大，当二氧化碳少时对人体无危害，但其过一定量时会影响人（其他生物也是）的呼吸，原因是血液中的碳酸浓度增大，酸性增强，并产生酸中毒。空气中二氧化碳的体积分数为1%时，感到气闷，头昏，心悸；4%-5%时感到眩 晕。6%以上时使人神志不清、呼吸逐渐停止以致死亡。 二氧化碳在外是全 球暖化;全 球变暖的元凶之一，在室内对人体健康影响及行车安 全顾虑是不容忽视的主因之一。 二是环境危害，主要是温室效应。因为二氧化碳具有保温的作用，会逐渐使地球表面温度升高。

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