白酒窖池发酵温度在线监测方案

白酒在窖池发酵过程中，会受到酸度、糟醅等诸多因素的干扰，所以，窖池内部温度也会随之发生变化，产生温度不均衡现象，若控制不好则会影响酒的品质，常规的人工巡检，无法及时、多位置获知窖内温度的变化。

那么，如何能及时、多点掌握窖池内部温度变化呢？

1、采用LoRa无线通讯方式

近年来，具有低功耗、传播距离更长，覆盖范围更广等特点的LoRa无线技术成了当今物联网接入网技术的主要热点之一。

LoRa技术具有较好的隐蔽性和抗干扰特性，其依靠扩频获取处理增益，不依赖于窄带、重传，不依赖编码冗余，通过LoRa无线信号传输，在酒厂窖池使用，能够避免现场布线的麻烦，节省大量的人力物力成本。

2、使用专业的测温设备

每一个酒厂都会建造很多窖池，并根据酿造需求在面积和深度方面有所不同。与常规检测场所不同，酒窖窖池是一个有深度的检测场所；因此，为保证测量精度，我们选择探杆式无线测温仪进行窖内温度监测。

探杆式无线测温仪由铝制防爆外壳表头和探杆组成，探杆长度默认2米，内置进口温度传感器芯片，反应灵敏，实现窖内温度多点位、高精度检测。

在酒窖窖池使用时，先将设备探杆插入窖池内，实现从上到下3个点的温度检测。安装完毕后，打开设备开始窖内温度数据采集，并将采集的数据通过LORA无线信号上传。

3、无线测温系统具备的优势

由探杆式无线测温仪、智能监控主机和监测软件组成的XKCON酒厂窖池无线测温系统，具备数据采集、无线上传、在线监测、远程查看和异常报警等功能。
XKCON酒厂窖池无线测温系统使用LORA无线网络通讯技术，节点功耗低，网络结构简单，运行维护成本低，能够实现对整个酒厂窖池区域的无死角覆盖，保证酒厂窖池温度数据稳定上传，实现24小时在线监测，