公司: | 廊坊市华辰化工有限公司 |
联系人: | 张霞(销售人员) |
所在地: | 河北 - 廊坊,安次区龙河高新技术开发区 |
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过碳酸钠/过氧化碳酸钠
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小苏打简介
小苏打是一种常见的食品添加剂,也称碳酸氢钠。它通常以白色或类似粉末的形式存在,具有强烈的碱性。小苏打主要用于调味食品,也可用作发酵剂、调整食品的酸度和碱度,以及改善食品的口感和质量。小苏打也可以作为烘焙剂,用于烘焙烤面包,使面包和蛋糕变得更脆。此外,小苏打还可以用于清洁,可以清洁厨房用具,清洁污渍及污垢,还可以用于清洗衣物。总而言之,小苏打有助于改善食品的口感和质量,增加食品的风味,还有清洁用途。
中文名称 碳酸氢钠
中文别名 小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹
英文名 Sodium Bicarbonate
化学式 NaHCO₃
CAS 144-55-8
稳定性
受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。
小苏打用途
碳酸氢钠可直接用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花,以及畜牧业养殖、饲料添加、水处理、脱硫等。
用作分析试剂、无机合成以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。


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