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11年50年茅台瓶子回收长期空瓶回收价价目1览

2024-02-28 19:56:56发布   信息编号:13038553  
公司: 邹城品醉酒水商贸中心
联系人: 徐先生(采购人员)
所在地: 北京 - 朝阳,全国上门回收
价格: 面议
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11年50年茅台瓶子回收长期空瓶回收价价目1览告诉你:

茅台酒,为什么是53度?
一、茅台酒度数的摸索历史茅台酒的前身是私人作坊王茅、华茅和赖茅,1951年通过赎买、没收、接管的,将三家酒厂收为国有。在此之前,茅台酒都是通过工艺酿造,酒精度数也没人留意。
1952年,经专卖总公司测量,酒精浓度为52.8度,这是确定了茅台酒的浓度。1953年,实行专卖之后,采用酒精计测量酒精浓度,酒精的度数与温度是有关联的,上通用的是在20摄氏度下测量酒精度。但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表,只用酒精计测量却未校正温度,因此测量结果是53度左右。以此为依据,茅台酒的酒精浓度一直按55度左右的出厂。1957年,在贵州省工业厅的指导下,曾勾兑了53、54、55几种不同浓度的茅台酒样品,经品评认为55度的香味。1963年6月,在广西南宁外贸座谈会上,又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比,多数人还是觉得55度的,于是在1964工部备案的茅台酒草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为:在摄氏20度的温度下,酒精含量为54—56度。为了创汇,茅台酒也出口,55度对于外国人来说毕竟太浓烈了,所以,出口的茅台酒以及外交用酒的度数调低了一些。1975年开始,在出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度,采用通用的标注53%VOL。此后,用于出口、后来用于出口和内销的飞天牌贵州茅台酒的度数一直是53度。1987年,内销的五星牌贵州茅台酒的酒精浓度也由55度到54度,从1988年5月起,也统一为53度。二、茅台酒较大如是说为什么白酒53度居多?茅台官微是这么说的:在长期的生产实践中,茅台酒厂工人把茅台酒的较大酒精度定为53至54度之间。经研究,这个度数的乙醇与水结合为紧密,达到了水酒的较大状态,造就醇厚的酒体和柔绵的口感,比如53度飞天茅台便是经典。这个信息蕴含两个意思:1,茅台酒53度,这长期生产实践形成的;2,这个53度非常科学,是酒与水的结合。个意思很靠谱,第二个意思很高深,为了证明这种高深的“科学”,2015年,茅台在其较大版上说,科学家们经过实验:53.94ml酒精加上49.83ml水,充分混合后,体积不是103.77ml,而是100ml,这说明酒在53%vol时,水分子和酒精分子缔合得紧密。因此茅台酒的酒精浓度非常科学、合理。三、这个说法真的科学吗?
实际上,水分子和乙醇分子之间具有氢键作,也就是茅台所谓的缔合,这也是乙醇与水互溶的原因。但任何两种不同的溶质只要能互溶,互相进入的间隙,就会单位体积内的总溶质的的量变大,而总不变,所以体积。这个道理,也同样适用于水和糖、水和盐、水和醋。简单根据体积而推断水分子和酒精分子缔合得紧密显然科学依据。果按照茅台酒较大的这个理论,完全可以另一种结果:把酒精份量,把水的份量调高,同样可以100毫升的酒液,而且两者相加前的体积肯定超过100毫升!实际上,茅台酒厂也出43度、38度、33度的茅台酒,这是不是说这三个度数的酒精分子和水分子缔合得很紧密?如果是,随便让一个学过化学的中学生在实验室,也可以配出任何度数的酒液,那又如何解释?四、茅台酒确定53度的真正原因
茅台酒是勾兑酒,使用不同批次的酒进行勾兑,而不是酒精与水进行勾兑,茅台酒较大的这一说法,很容易让人以为是茅台酒是用水勾兑出来的。酿酒的原材料是淀粉和酒曲,酒曲负责把淀粉分解为糖,再把糖分解为乙醇,另一种主要成分就是水。自然酿出来的酒,较高酒精度只有20度,因为酒曲把糖分解为乙醇,到了20度时,乙醇就把酒曲里的酶灭活了,糖转化成乙醇的就此结束。但20度对于好酒之人确实不过瘾,要达到微醺状态,就需要喝更多的酒,想想《水浒》里的好汉们,动不动就来十几斤酒就可以理解了。我们平时喝啤酒或者清酒,也可以喝的更多,也是这个道理。蒸馏技术的发明,解决了这个问题,通过多次蒸馏,酒精度数,大家喝更少的酒就可以进入状态,厂家商家节省了运输成本,双赢。理论上,酒精可以提纯到99.7%,但酒是用来喝的,因此口感非常重要。另外给大家附上回收行情价格表50年9000元、30年3200元、15年400元、红皮铁盖1000元、路易十三2200元、茅台鸡年、狗年、400元、鼠年200元、猴年2500元、牛年600元、虎年、兔年700元。如有其他或者没有提到的其他茅台酒价格请电联或者。所有价格每天上下都有浮动请你以当天价格为准。


 

 

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