连续油炸机设备的维护

我公司研发的连续油炸机整体设计紧凑、合理、操作方便，运行平稳，物料受热均匀，能耗低，产量大。可用于新鲜蔬菜、洋葱、薯片、香蕉片、豆类、坚果、膨化小吃、挤压颗粒、面团小吃等。作为食品加工设备，连续油炸机只有定期保养才能保持良好的状态，延长使用寿命。今天将介绍连续油炸机的日常维护和定期保养，希望对您有所帮助。

一、连续油炸机日常维护

1. 严格按照油炸机电路原理图接线，水平安装，外壳必须接地，主电源线前段必须另接漏断路器，严禁带电接触电器元件；

2. 通电前必须向油炸机内加水、加油，液面高于管面10mm以上，防止空气中加热（空烧）；

3. 工作过程中切勿往油炸机内加水，油温高于80℃切勿更换内部水；

4. 夏天每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，加热管必须浸入介质中才能工作；

5. 当油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水，防止溢油现象的发生；

6. 油炸机设定温度要低于220℃，当操作者离开时一定要切断电源；

二、连续油炸机定期保养

1. 定时检查光电开关的性能及灵敏度；

2. 油炸机至少每月保养一次，至少每周清理一次电热管表面的水垢、炭化物及其附着堆积物质，防止电热管内部聚热及腐蚀管表；

3. 及时整理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。

作为专业的油炸设备研发制造商，我公司在研究和学习国外先进技术的基础上开发了良好的连续油炸机设计制造工艺，其技术性能和产品质量均达到行业领先水平。

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