面粉加工真空和面机 油条火烧大容量搅面机揉面机

面粉加工真空和面机 油条火烧大容量搅面机揉面机

和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。和面机操作方便，自动化程度高。整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

本机采用独特的搅拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。

真空和面机特点：　

1、本机主体采用优质不锈钢制造。

2、采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。

3、和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在更短时间、更充分的吸收水分，形成更佳的面筋网络,面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到更佳状面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状，敦化状态佳。

4、吃水率高,大大降低了产品的生产成本，本机吃水率在38％～55％时均可正常和面。

5、采用PLC控制，功能强，可根据工艺设定和面时间和真空度。