公司: | 广东翁江化学试剂有限公司 |
联系人: | 余小姐(销售人员) |
所在地: | 广东 - 韶关,广东省韶关市翁源县龙仙镇湖滨商业楼A栋 |
价格: | 面议 |
联系: |
电话:0751-2815985 手机:13927876241 |
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供应翁江试剂支链淀粉
支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%.
外观:白色固体。
溶解性:难溶于水。
稳定性:稳定。
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