餐品食品级测试 成都不锈钢餐具菌落总数检测

碗筷碟盘、茶杯小勺，作为家庭必不可少的生活用具，也是餐饮服务中不可缺少的饮食工具。从事餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位等提供的消毒餐(饮)具，在供给正常使用前都需要经历清洗、消毒、烘干、保存这几个步骤。但近几年来，食品安全监管部门在组织餐饮具抽检工作时，常出现检测不合格、不达标等问题。

餐具检测范围

　　环保餐具，一次性餐具，陶瓷餐具，酒店餐具，硅胶餐具，塑料餐具等。

　　餐具检测项目

　　常规检测项目：重金属(以铅计算)，高锰酸suan消耗量，蒸发残渣(水，4%乙酸，65%乙醇，正己烷)，脱色试验，荧光性物质，双酚A，增塑剂，感官指标等。

　　微生物：大肠菌群，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，沙门氏菌，志贺氏菌等。

　　有毒有害物质：特定元素的迁移(锑，砷，钡，镉，铅，铬，汞，硒)，有毒有害元素(铅，镉，砷，镍，锌，锑，鍺，氟)，邻苯二甲suan酯，多环芳烃，丙烯腈单体等。

　　其他：细菌检测，质量检测，大肠杆菌检测，未知物检测，材质检测

　　餐具检测标准

　　GB 4804-1984 搪瓷食具容器卫生标准

　　GB 8058-2003 陶瓷烹调器铅隔溶出极限和测定方法

　　GB/T 36787-2018 纸浆模塑餐具

　　GB/T 15067.2-2016 不锈钢餐具

　　GB/T 24692-2009 表面活性剂 家庭机洗餐具用洗涤剂 性能比较试验导则

　　GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂

　　GB/T 15067.1-1994 不锈钢餐具 术语

　　SN/T 4120.2-2015 出口食品接触产品 餐具和餐桌用凹形器皿 第2部分：不锈钢和镀银

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