油炸花生生产线的核心设备

花生米可以做出不同的美食，比如花生酥、花生芝麻馅汤圆、糖球花生米、五香花生米等，可咸可甜，怎么做都好吃。不过要说最招人喜欢的做法，当属油炸花生米，不仅每一颗都吃起来口齿生香，酥脆可口，而且做法简单不费力，是一道非常不错的下酒菜，朴实却很受欢迎。如今，我们可以再商超、菜市场直接购买到加工好的油炸花生米。那么您了解，油炸花生米是怎么在工厂加工成的吗？油炸花生生产线的核心设备是什么？

一、油炸花生加工工艺

油炸花生加工工艺：浸泡——风干——油炸——脱油——调味——冷却。采用的设备有气泡清洗机、风刀风干机、连续油炸机、震动脱油机、连续调味机、冷却机等。

二、油炸花生生产线核心设备

1. 连续油炸机

连续油炸机采用滤渣系统、变频调速，提升油炸品质，提高加工效率。油炸机用全不锈钢制造，由自动升降系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排油系统等组成。加热系统为不与使用油直接接触加热，能够为客户充分延长炸油的使用周期，大限度降低炸油的酸价、过氧化值、碳化过程，炸制的花生米外观、色泽、口感均优于其他油炸方式的品质。

2. 滚筒调味机

滚筒调味机用于油炸花生的调味处理。八角为不锈钢桶设计，可使加工油炸花生的调味料在短时间内充分搅拌均匀，自动倾斜送料出桶，实现自动搅拌，自动排料，方便、无死角。整机采用不锈钢制作，结构合理，焊接牢固，表面光亮，易清洗，无噪音。操作简便、使用安全。

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