卤食品微波杀菌机

微波设备有限公司生产的卤制品微波杀菌设备具有两大特点：  

1、采用微波作为杀菌源，杀菌温度低，杀菌时间短，不改变制品原有的感官性状；   2、合理分布微波，**杀菌设计，均匀杀菌。

  微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几**钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。     通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。    与其它干燥、杀菌设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。

  卤制品在生产、运输、销售过程中，容易感染**，同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高，如果温度适宜（特别是高温季节），即可造成**的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖，会导致****结果超标，甚至出现感官上的变化和变味等问题；如果致*菌大量繁殖，则会导致食物中毒。