食品微波灭菌机优势

微波灭菌机在医药、食品、饮料、乳制品等行业中用于液体、粉体、固体状物料的灭菌，且对固体、粉体物料具有干燥作用。

工作原理

微波杀菌机是通过特殊热和非热效应共同协作实现杀菌的，热效应是在一定强 度的微波场作用下，食物中的昆虫和细菌会吸收微波能量并由于分子极化而变热，从而使其蛋白质退化并失去其海洋生物活性。微波的热效应主要用以迅速加热和杀菌。非热效应是高频电场还会变动膜电位和极性分子构造，使微生物中的蛋白质和生理活性物质时有发生突变并丧失活力或死亡，它起着特别的作用。常规物理灭菌所从未的灭菌方法，也是细菌死亡的缘故之一。

性能优势

1、节约能源：微波是直接对产品进行处理，因而没有额外的热能损耗，相比而言，能耗较低；
2、均匀彻底：微波具有穿透作用，对产品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、彻底；
3、便于控制：微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制；
4、设备简单，工艺先进：与常规消毒杀菌相比，微波灭菌机不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。