公司: | 北京光浩国际贸易有限公司 |
联系人: | 张娜(销售人员) |
所在地: | 山东 - 潍坊,山东省潍坊市诸城市辛兴镇工业园路2号 |
价格: | 18.5/公斤 |
联系: | 微信:wf52092750
手机:13336361570 |
供应青岛港进口食品级波兰大M甜乳清粉
乳清粉在食品工业中,如婴儿食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。包装:牛皮纸(内衬薄膜),每包净重25公斤。储存:在27℃,相对湿度小于65%的阴凉、干燥环境下储存和运输
一、乳清粉是什么
乳清粉是制作我们日常生活中经常吃到的奶酪干酪的一种原材料。,是把乳清经过干燥之后制作而成的一种粉末状固体。一般来说,乳清粉的颜色是白色的或者是浅黄色的,能够闻到一种淡淡的奶香味。如果经过漂白处理的话,乳清粉的颜色就是洁白色的。
二、乳清粉的营养价值
1.一般来说,乳清粉中含有大量的乳糖,这种物质能够为人体供给能量,而且乳糖在消化道之后能够发酵,产生乳酸,降低人体的PH值含量,所以有助于人体的消化,这也就是为什么很多酸奶中都会加入乳清粉的原因,能够促进人体的消化功能的提升。
2.乳清粉中含有的高质量的乳清蛋白,对于人体来说是一种非常重要的营养物质,能够促进人体合成免疫球蛋白,从而增强人体的免疫能力。老年人和小孩子都可以补充一些乳清蛋白粉,对于延年益寿和提高抵抗能力有非常好的效果。
窗体顶端
乳清粉
乳清粉是生产干酪或干酪素时所得的天然副产品,其主要成分有乳糖、乳清蛋白、矿物质等。牛奶中包括2.8%的酪蛋白与0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比,乳清蛋白的溶解性更好,同时含有质量更高的必需氨基酸。乳清粉是高质量的蛋白质营养源,有较高的溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,能产生粘度,又有较好的成胶及乳化作用。另外,乳清粉具有良好的惯打性、起泡性和充气性,能增加食品风味。乳清制品具有的上述天然、营养、经济和多功能特性,已成为当今食品开发和应用领域的新宠。被广泛应用在食品工业中,如婴儿营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
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