公司: | 宁波江北继安商贸经营部 |
联系人: | 党先生(业务经理) |
所在地: | 浙江 - 宁波,浙江省回收名酒礼品冬虫夏草 |
价格: | 面议 |
联系: | 微信:nbhsmjlp
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下面我们泓晟五粮液酒回收商行简单说说为什么便宜的白酒不适合收藏
有不少低端白酒的消费者想要收藏白酒却对那些名品敬而远之,因为价格太高,不想或负担不起,于是想着买平常喝的那些低端白酒来收藏,就算日后价格高不了多少,起码也能喝到陈年老酒,品质也能提升。这种想法有些一厢情愿,确切地说就是没有弄清楚白酒陈放老熟的一些条件,这里,泓晟酒要说的是便宜的白酒大多数都不值得收藏。
为什么呢?首先大家听到的“酒是陈的香”这个说法是建立在酒的基础上的,也就是说陈酒要香首先必须得是好酒,不是什么歪瓜裂枣都能越陈越香。这个变香的过程包含了很多物理和化学上的反应,三言两语是解释不清楚的,总之,大家只需要知道白酒能够通过一定条件下的陈放来增加酒体的香味,但这个最基本的前提是纯粮食酒。
便宜的白酒,虽然不好界定,但是我想大多数便宜的白酒都有所添加,可能是水、食用酒精以及香精,这样的添加本来就打乱了酿造酒的自然协调,形成一种相对固定的风味,即使长时间陈放也不会有明显的提升。另外,便宜的白酒大多都有一些邪杂味,或苦味太重、焦味太突出、霉曲味重等,即便通过陈放,这些味道也很难消失,最终风味还是不会好。
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