食堂饭店油烟机油烟管道不清洗的危害

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 酒店后厨的油烟机和油烟管道如果不定期清洗的话，上面附着的大量油污和烟渍，会对油烟机本身造成使用寿命上的缩短，以及大量油烟排不出去也会对菜品的味道有所影响。在后厨的工作人员健康也会因此有一定的危害，最重要的是油烟管道上面的油渍不清洗掉的话遇明火就会迅速引起火灾，为了排除这些隐患建议各位老板定期清洗油烟机。时间大约三个月清洗一次为佳。