手机验证认证

川味龙普通荤菜腌制料

2021-05-08 14:15:43发布   信息编号:12231596  
公司: 成都川味龙餐饮管理有限公司
联系人: 潘超(其他)
所在地: 四川 - 成都,温江区天府青泰家园20栋附58号 
价格: 15/斤
联系: 微信:pz85899

手机:18881499561

普通荤菜腌制食用方法:

以腌制10斤为例,适用于普通冻货、各种肉类(如:五花肉、里脊肉、鸡翅尖、掌中宝、鸭掌、鸭舌、鸡心、郡把、中翅等)

第一步:称取腌制料 700克,适量料酒,加入菜品中,搅拌均匀,码制30分钟;

第二步:加入辣椒粉200g,花椒30g(根据辣味和色泽需求来增减用量),腌肉红油500g,搅拌均匀后,码制90分钟;冷藏备用。(川渝地区以外可适当减少用量)

备注:鸡翅、鸭掌等有表皮菜品应适当增加用量和腌制时间。

川味龙普通荤菜腌制料

免责申明:聚荣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。聚荣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 聚荣网建议您交易小心谨慎。