公司: | 曲阜市天阳机械制造有限公司 |
联系人: | 吴奇(销售人员) |
所在地: | 山东 - 济宁,山东省曲阜市归德南路一号 |
价格: | 面议 |
联系: | 微信:TY956345313
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贵州农家风味灰水碱粑机
灰碱粑是贵州粑类特色美食,以梗米为原料,草木灰为辅料,因利用草木灰的碱性作用加工而成,故取名为灰碱粑,以其食用、贮存方便,而被人们所喜爱。食时,将其切成长条或方块状,放入沸水中煮透后,捞出放入盛有油汤的碗盘中,拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、花椒等佐料便可食之。
传统工艺是将草木灰用沸水浸烫,冷却后滤去渣滓成灰碱水,把大米淘洗干净,用灰碱水浸泡24小时,捞起漂洗干净,磨成浆待用。大锅洗净,倒入米浆,用中火加热,不断搅动,至米浆煮熟起泡发粘,把熟浆盛入盆中,晾冷倒在案板上,用手搓捏成圆条,再上笼蒸熟,工序复杂劳动轻度大。
天阳机械公司集合传统工艺的做法,改进了生产工艺,研制生产了新型灰碱粑机,该机为电热煮浆熟化,螺杆匀质推揉挤压成型,磨好的灰水米浆直接加入机器中自动熟化自动成型,无需再经过人工揉捏、笼蒸,产品粗细均匀,外表光滑。。
天阳灰碱粑机技术参数:自动切段灰碱粑机6FT-60Q适用动力3+0.12KW(220V),产量50-60公斤/小时,价格:7600-11800元/套。6FT-140Q型,适用动力7.5+0.12KW,产量150-200公斤/小时,价格:8500-14000元/套,6FT-260型,适用动力15+0.12KW(380V),产量500-600公斤/小时,价格:12000-18000元/套,以上机器价格不含运费。购机到厂或汇款均可,款到次日办理物流托运,免费提供生产技术和配方,机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。
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