燕窝的种类和优劣辨别看这里

俗话说：“每天一碗燕窝羹，皮肤滑腻又减龄。”燕窝可谓是漂亮女人养肤的一大助力。然而，当面对琳琅满目的燕盏时，还真的不知道哪种燕窝的品质好，哪种燕窝的品质差。

有人说，洞燕的营养价值比屋燕更高一些，品质也会更好一些。还有人，燕窝密盏比疏盏的品质要好很多。真的是这样吗？

如果想要学会辨别出燕窝的优劣，还要接着往下看。

首先，看燕窝的质地。燕窝有密盏、细盏、疏盏之分，一般来说，盏形完整的燕窝密盏品质自然好一些，而盏形不平整且纤维不紧密的疏盏品质较差。因此，如果我们想要购买品质高的燕窝，就要选择那种盏形完整且纤维紧密的燕窝密盏为宜。

其次，看燕窝的颜色。燕窝有白燕和血燕之分。因血燕是洞燕千辛万苦从原始森林中寻找岩洞筑巢而成，人们采摘十分不易，大多数都需要碰运气，再加上血燕中含有的一些稀有矿物质，因此，在市面上血燕的价格普遍要比白燕相对贵些。不过，据有关资料表明，头期白燕含有的营养成分也很高，因此，大家可以根据自己的经济情况选择燕窝。

接着，看燕窝的种类。燕窝有官燕、毛燕、草燕之分。品质较好的是盏形完整且杂质很少的头期燕窝，也就是官燕，这种燕窝的杂质少，口感也好。而大家将二期、三期燕窝统称为毛燕，毛燕的特点就是含有的燕毛多，难以处理，在营养价值上略低于官燕。至于草燕，就是指一种筑在草丛中的燕窝，因混有许多难以清理的草屑，品质比较差。

看到这里，您是否对如何挑选品质好的燕窝做到心中有数了呢？