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皮冻添加剂皮冻抗融化耐高温

2022-04-15 10:11:29发布   信息编号:11758155  
公司: 石家庄市天烨食品科技有限公司
联系人: 严女士(销售人员)
所在地: 河北 - 石家庄,石家庄市桥西区新市北路399号振新工业园
价格: 面议
联系: 微信:tianyeshipinkeji

手机:15612178113

TPD-2003抗融皮冻结构粉

用于制作常温(40℃)不融化皮冻结构,并具有优良的肉、皮悬浮特性,防止皮肉沉降。

使用时,将本品加入30倍饮用水(1:30),搅拌溶化(可用豆浆机、电钻设备打开),然后加入熬制好的皮胶液(或明胶液)中(胶浆:皮冻液=30:70),搅拌混合均匀,加热熟化灭菌,注入模具(或包装),冷却凝固即可。

添加量:1%

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