手机验证

牛肉提高出品率出肉率保水性

2022-04-15 10:11:45发布信息编号：11728856

TLR-2002 滚揉卤牛肉保水魔芋多糖

本品适宜作为卤牛肉、卤猪肉、卤驴肉等卤肉制品，通过滚揉腌制方法，达到凝胶保水，改善品质、提高出品率的功能性凝胶机构原料。适宜制作出品率75-80%的卤牛肉等制品。

使用时，将原料肉解冻清洗后，放入真空滚揉机中，加入肉量1-1.2%本品，同时加入30Kg/100Kg肉的冰水，真空滚揉1小时，然后按常规方法卤制。

添加量：1.0-1.2%

免责申明：聚荣网所展示的信息由用户自行提供，其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。聚荣网不提供任何保证，并不承担任何法律责任。聚荣网建议您交易小心谨慎。

连锁便利店关东煮汤底3个口味

大鲵蛋白肽生产加工定制

偶唛宝贝葛根玫瑰油凝胶糖果

神经酸记忆因子