公司: | 梁山县宏祥二手化工设备销售部 |
联系人: | 张保强(创始人) |
所在地: | 山东 - 济宁,梁山拳谱镇 |
价格: | 面议 |
联系: | 微信:DH13475476939
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二手300L真空滚揉机
二手300L真空滚揉机
他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制
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